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Le cicerchie sono un legume tipico della regione Umbria, che sono state riconosciute come “prodotto agroalimentare tradizionale” dal Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.
Il sapore delicato e la consistenza pastosa, le rendono un ingrediente particolarmente adatto alla preparazione di zuppe e vellutate.
| Peso | 400 g |
|---|---|
| Conservazione | 18 mesi |
| Confezione | Cellophane |
Le cicerchie decorticate possiedono un basso contenuto di grassi, mentre sono ricche di proteine e fibre, le quali risultano utili per il miglioramento del transito intestinale. Il termine “decorticato” indica che il prodotto ha subito un processo lavorativo, con cui i semi sono stati privati del tegumento, ovvero della buccia. Per questo motivo non necessitano di ammollo e richiedono soltanto 30 minuti di cottura. Uno degli utilizzi più diffusi in cucina è quello di ingrediente principale per la preparazione di zuppe e minestroni, ma vengono spesso usate anche come condimento per pasta o come contorno da affiancare a secondi piatti a base di carne e pesce.
INGREDIENTI:
Cicerchie Decorticate 100%.
Valori medi per 100 g di prodotto. Le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni.
Calorie
1400 kJ / 330 kcal
Grassi
2,4 g
di cui saturi
0,5 g
Proteine
24,1 g
Proteine
24,1 g
di cui saturi
0,5 g
Carboidrati
46 g
Fibra alimentare
13,9 g
Fibra alimentare
13,9 g
Carboidrati
46 g
di cui zuccheri
3,2 g
Sale*
0,03 g
Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel legume.
Componente
Sacchetto
Materiale Componente
Plastica
Codice Materiale Componente
PP05
Destinazione Componente
Raccolta Differenziata
Componente
Clip di Chiusura
Materiale Componente
Polipropilene e Ferro
Codice Materiale Componente
C/FE91
Destinazione Componente
Raccolta Differenziata
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