Fagioli all’Uccelletto

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:15 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 320 g di fagioli cannellini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 250 g di pomodori pelati
  • ½ lt di brodo vegetale
  • 3-4 foglie di salvia
  • sale, olio e pepe q.b.

 

Per la tua ricetta

Procedimento

Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per circa 12 ore.

Lessateli quindi in abbondante acqua.

Versate due cucchiai di olio e uno spicchio d’ aglio in una casseruola.

Aggiungete quindi i pomodori pelati e procedete con la cottura per circa 5 minuti, mescolando spesso. 

Unite i fagioli cannellini precedentemente lessati, aggiungendo qualche mestolo di brodo vegetale durante la cottura.

Cuocete finché il brodo non sarà evaporato e i fagioli avranno raggiunto la consistenza che preferite.

Pochi minuti prima di spegnere il fuoco aggiustate di sale e pepe, ed unite qualche foglia di salvia fresca.

Ingredienti

  • 320 g di fagioli cannellini
  • 1 spicchio d’aglio
  • 250 g di pomodori pelati
  • ½ lt di brodo vegetale
  • 3-4 foglie di salvia
  • sale, olio e pepe q.b.

 

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Proprietà nutrizionali fagioli cannellini

Fagioli cannellini

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