I fagioli cannellini sono un alimento ad alto contenuto di proteine e ricco di fibre. Grazie alla presenza di quest’ultime, ai fagioli vengono attribuite proprietà lassative, ovvero aiutano ad accelerare il transito intestinale e si rivelano utili in caso di stitichezza.
Essendo un alimento con un elevato valore nutritivo e proteico, sono molto utilizzati nelle diete per aumentare il senso di sazietà e ridurre l’appetito.
I fagioli cannellini risultano piuttosto teneri e facili da lavorare per la preparazione di gnocchi di legumi, crocchette e burger vegetali, oltre che salse e creme spalmabili. Ultimamente vengono utilizzati anche come ingrediente nelle ricette dolci: tra le più note c’è la crema spalmabile a base di fagioli cannellini, nocciole tostate e cioccolato.
INGREDIENTI:
Fagioli Cannellini 100%.
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