I fagioli cannellini sono un alimento ricco di fibre, proteine, vitamine, enzimi e sali minerali, come calcio, fosforo e ferro.
Grazie alle fibre in essi contenute, i fagioli hanno proprietà lassative, ovvero aiutano ad accelerare il transito intestinale e si rivelano utili in caso di stitichezza.
Essendo un alimento con un elevato valore nutritivo e proteico, sono molto utilizzati nelle diete per
aumentare il senso di sazietà e ridurre l’appetito.
I fagioli cannellini risultano molto morbidi e facili da lavorare per la preparazione di gnocchi di legumi, crocchette e burger vegetali, oltre che salse e creme da spalmare. Ultimamente vengono utilizzati anche come ingrediente nelle ricette di piatti dolci: tra le più note c’è la crema spalmabile a base di fagioli cannellini, nocciole tostate e cioccolato.
INGREDIENTI:
Fagioli Cannellini 100%.
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