Fagioli del contadino

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:10 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 320 g di fagioli occhio nero
  • ½ cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 80 g di pancetta
  • 250 ml di passata di pomodoro
  • olio, sale e pepe q.b.

 

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Procedimento

Ricetta retro etichetta

Lavate i fagioli e lasciateli in ammollo per 12 ore.

Lessateli quindi in abbondante acqua.

Preparate un soffritto di cipolla, sedano, carota, pancetta e passata di pomodoro.

Unite quindi i fagioli, coprite con acqua calda e lasciate insaporire per qualche minuto.

Ingredienti

  • 320 g di fagioli occhio nero
  • ½ cipolla
  • 1 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 80 g di pancetta
  • 250 ml di passata di pomodoro
  • olio, sale e pepe q.b.

 

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