Fagioli tondini alla mediterranea

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:25 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 320 g di fagioli tondini
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d’aglio
  • brodo vegetale q.b.
  • 1 cipolla
  • 400 g pomodoro
  • olive nere q.b.
  • olio, sale e pepe q.b.
  • origano q.b.

 

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Procedimento

Lavate i fagioli e metteteli a bagno per circa 12 ore.

Lessateli quindi in abbondante acqua insieme al rosmarino e uno spicchio di aglio.

Una volta cotti ponete i fagioli in un tegame con del brodo vegetale ed aggiungete la cipolla, l’origano, il pomodoro e le olive nere.

Non appena il sugo si sarà rappreso servite con un filo di olio ed una spolverata di pepe. 

Ingredienti

  • 320 g di fagioli tondini
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio d’aglio
  • brodo vegetale q.b.
  • 1 cipolla
  • 400 g pomodoro
  • olive nere q.b.
  • olio, sale e pepe q.b.
  • origano q.b.

 

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