Ricetta retro etichetta
Mettete a bollire l’acqua con il sale grosso.
Versate a pioggia la farina di roveja, girando di continuo per circa 40 minuti, fino ad ottenere un composto uniforme senza grumi.
Preparate un soffritto con olio e alici tritate.
Terminata la cottura predisponete la farecchiata in un piatto piano e condite con il soffritto.