Crepes con farine di piselli

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Battete in una ciotola le uova e un pizzico di sale. Aggiungete la farina di piselli a pioggia, l’olio e il latte. Lasciate riposare il composto per circa 15 minuti.…

Focaccine con farine di piselli

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Tritate in un frullatore a immersione le carote e il tonno. Aggiungete le uova, il sale e l’olio.  Continuate a frullare il tutto e di seguito incorporate la farina di…

Farinata di piselli con pistacchi e barbabietole

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Ricetta retro etichetta Mettete la farina di piselli in una ciotola con sale e pepe. Versate l’acqua girando con un cucchiaio, quindi lasciate riposare per 3 ore. Riprendete l’impasto, aggiungete…

Crackers con farina di lenticchie

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Unite le farine e disponetele a fontana. Aggiungete al centro l’olio, il sale e il lievito istantaneo. A questo punto unite l’acqua poca alla volta e mescolate con una frusta…

Torta di mele con farina di lenticchie

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In una ciotola setacciate le due farine e la fecola di patate e aggiungete la bustina di lievito per dolci. In un altro recipiente, montate le uova e lo zucchero.…

Tagliatelle alle lenticchie

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Ricetta retro etichetta Setacciate le due farine in una ciotola e preparate una fontana con la farina. Fate un buco al centro e versatevi l’olio, portando la farina dall’esterno del…

Crepes di grano saraceno

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Ricetta retro etichetta Setacciate le farine in una ciotola, quindi aggiungete tutti gli ingredienti, senza formare grumi. Lasciate riposare l’impasto in frigo per 2 ore coperto da una pellicola. Ungete…

Pane al farro

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Sciogliete il lievito in acqua tiepida. Versate le farine in una ciotola e aggiungete l’olio e l’acqua dove avete sciolto il lievito. Unite un po' di acqua alla volta fino…

Torta di farro e yogurt

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Prendete una ciotola e setacciate la farina, il lievito, la fecola di patate e mettete da parte. In un altro recipiente inserite il burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti…

Torta rustica al limone

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Ricetta retro etichetta Grattate i limoni e mischiate la scorza allo zucchero. Montate le uova con lo zucchero. A parte miscelate lo yogurt, il succo di limone e l’olio. Amalgamate…

Panissa

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Setacciate la farina di ceci in una ciotola, aggiungete il sale e l’acqua, mescolando con una frusta manuale in modo che non si formino dei grumi. Una volta che avrete…

Frittata di ceci al tartufo

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Versate in una ciotola l’acqua, la farina e un pizzico di sale. Mescolate il composto energicamente finché non risulterà ben amalgamato e senza grumi. Coprite con la pellicola e lasciate…

Farinata di ceci

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Ricetta retro etichetta Mettete in una terrina la farina, fate un buco al centro e versate l’acqua. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare per almeno 4…

Biscotti con farina di roveja

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Disponete sul piano la farina di Roveja a fontana, il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero, la scorza del limone e dell’arancio grattugiate e infine il lievito. Amalgamate bene con…

Farecchiata

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Ricetta retro etichetta Mettete a bollire l’acqua con il sale grosso. Versate a pioggia la farina di roveja, girando di continuo per circa 40 minuti, fino ad ottenere un composto…