Crepes con farine di piselli

Battete in una ciotola le uova e un pizzico di sale. Aggiungete la farina di piselli a pioggia, l’olio e il latte. Lasciate riposare il composto per circa 15 minuti.…

Focaccine con farine di piselli

Tritate in un frullatore a immersione le carote e il tonno. Aggiungete le uova, il sale e l’olio.  Continuate a frullare il tutto e di seguito incorporate la farina di…

Farinata di piselli con pistacchi e barbabietole

Ricetta retro etichetta Mettete la farina di piselli in una ciotola con sale e pepe. Versate l’acqua girando con un cucchiaio, quindi lasciate riposare per 3 ore. Riprendete l’impasto, aggiungete…

Crackers con farina di lenticchie

Unite le farine e disponetele a fontana. Aggiungete al centro l’olio, il sale e il lievito istantaneo. A questo punto unite l’acqua poca alla volta e mescolate con una frusta…

Torta di mele con farina di lenticchie

In una ciotola setacciate le due farine e la fecola di patate e aggiungete la bustina di lievito per dolci. In un altro recipiente, montate le uova e lo zucchero.…

Tagliatelle alle lenticchie

Ricetta retro etichetta Setacciate le due farine in una ciotola e preparate una fontana con la farina. Fate un buco al centro e versatevi l’olio, portando la farina dall’esterno del…

Crepes di grano saraceno

Ricetta retro etichetta Setacciate le farine in una ciotola, quindi aggiungete tutti gli ingredienti, senza formare grumi. Lasciate riposare l’impasto in frigo per 2 ore coperto da una pellicola. Ungete…

Pane al farro

Sciogliete il lievito in acqua tiepida. Versate le farine in una ciotola e aggiungete l’olio e l’acqua dove avete sciolto il lievito. Unite un po' di acqua alla volta fino…

Torta di farro e yogurt

Prendete una ciotola e setacciate la farina, il lievito, la fecola di patate e mettete da parte. In un altro recipiente inserite il burro a temperatura ambiente tagliato a cubetti…

Torta rustica al limone

Ricetta retro etichetta Grattate i limoni e mischiate la scorza allo zucchero. Montate le uova con lo zucchero. A parte miscelate lo yogurt, il succo di limone e l’olio. Amalgamate…

Panissa

Setacciate la farina di ceci in una ciotola, aggiungete il sale e l’acqua, mescolando con una frusta manuale in modo che non si formino dei grumi. Una volta che avrete…

Frittata di ceci al tartufo

Versate in una ciotola l’acqua, la farina e un pizzico di sale. Mescolate il composto energicamente finché non risulterà ben amalgamato e senza grumi. Coprite con la pellicola e lasciate…

Farinata di ceci

Ricetta retro etichetta Mettete in una terrina la farina, fate un buco al centro e versate l’acqua. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciate riposare per almeno 4…

Biscotti con farina di roveja

Disponete sul piano la farina di Roveja a fontana, il burro ammorbidito, le uova, lo zucchero, la scorza del limone e dell’arancio grattugiate e infine il lievito. Amalgamate bene con…

Farecchiata

Ricetta retro etichetta Mettete a bollire l’acqua con il sale grosso. Versate a pioggia la farina di roveja, girando di continuo per circa 40 minuti, fino ad ottenere un composto…