Rosolate in una padella la pancetta tagliata a dadini con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio.
Successivamente aggiungete la cipolla tagliata sottile, il pomodoro e le fave con un po’ d’acqua calda.
Lasciate cuocere per circa 30-40 minuti.
Aggiustate di sale e servite la zuppa ancora calda con del pecorino grattugiato.
