Lavate le lenticchie e versatele in acqua fredda con il sedano e uno spicchio d’ aglio.
Lasciate bollire per circa 30 minuti; se necessario aggiungete dell’acqua calda durante la cottura.
Condite con il sale soltanto alla fine.
Nel frattempo preparate un soffritto con cipolla, carote e zucchine, aggiungendo dell’acqua se necessario.
Una volta cotte le lenticchie, scolatele e versatele in padella.
Aggiustate di sale e lasciate insaporire il tutto per 5 minuti.
In base ai tuoi gusti potrebbero interessarti anche questi prodotti
Scopri le proprietà nutrizionali dei nostri prodotti e lasciati consigliare dalla nostra Biologa Nutrizionista sul consumo e l’accostamento dei vari ingredienti.
La lenticchia è una delle più antiche piante alimentari conosciuta dall’uomo. L’ origine della sua coltivazione risiede nella regione medio-orientale della Mezzaluna Fertile, agli albori della civiltà agricola, da dove si è diffusa poi in tutto il mondo. La coltivazione della lenticchia è praticata nelle aree svantaggiate a clima temperato
