Pomodori Ripieni di Lenticchie, Melanzane e Crudo
Coltivate nel cuore dell’Italia, le lenticchie rappresentano una delle leguminose maggiormente diffuse in Umbria. Semi piccoli, di colore verdognolo tendente al marrone chiaro, si prestano alla preparazione di numerose ricette, vista la rapidità di cottura che non richiede il precedente ammollo.
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