Lenticchie di Colfiorito con Gamberetti

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 350 g di lenticchie di Colfiorito
  • 400 g di gamberetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio, sale e pepe q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • brodo Vegetale q.b.

 

Per la tua ricetta

Procedimento

Lavate accuratamente le lenticchie e mettetele a cuocere per circa 30 minuti insieme al brodo vegetale.

In un’altra pentola fate rosolare i gamberetti con un filo d’olio e l’aglio.

Una volta che le lenticchie risulteranno cotte, versatele in pentola con i gamberetti, spolverate con il prezzemolo e lasciate insaporire per qualche minuto.

Servite il piatto caldo con un filo di olio a crudo.

Ingredienti

  • 350 g di lenticchie di Colfiorito
  • 400 g di gamberetti
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio, sale e pepe q.b.
  • prezzemolo q.b.
  • brodo Vegetale q.b.

 

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Benefici nutrizionali

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Proprietà nutrizionali lenticchie dell'Umbria

Lenticchie dell’Umbria

La lenticchia è una delle più antiche piante alimentari conosciuta dall’uomo. L’ origine della sua coltivazione risiede nella regione medio-orientale della Mezzaluna Fertile, agli albori della civiltà agricola, da dove si è diffusa poi in tutto il mondo. La coltivazione della lenticchia è praticata nelle aree svantaggiate a clima temperato

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