Mini polpette di cicerchie e patate

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:15 min
PORZIONI:4 persone
Legumi misti

Ingredienti

  • 150 g di patate
  • 200 g di cicerchie decorticate
  • mollica di pane e latte q.b.
  • 1 cucchiaio di farina
  • olio e sale q.b.
  • misto erbe per arrosti q.b.

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Procedimento

Lavate bene le cicerchie e lessatele. Lessate anche le patate e privatele della buccia.

Passate quindi le patate con lo schiacciapatate e conditele con olio e sale.

Frullate nel mixer le cicerchie e a parte bagnate la mollica del pane con qualche cucchiaio di latte.

Unite le patate alle cicerchie e aggiungete la mollica del pane strizzata.

In ultimo aggiungete la farina, condite con il misto di erbe per arrosti e aggiustate di sale se necessario.

Formate le mini polpette e saltatele in padella con un filo d’olio per 3/4 minuti circa.

Ingredienti

  • 150 g di patate
  • 200 g di cicerchie decorticate
  • mollica di pane e latte q.b.
  • 1 cucchiaio di farina
  • olio e sale q.b.
  • misto erbe per arrosti q.b.

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