Ricetta retro etichetta
Lavate bene i piselli e lessateli in abbondante acqua salata per circa 30 minuti.
Passate metà dei piselli nel passaverdure.
Rosolate in olio la cipolla e la pancetta tagliata a cubetti.
Cuocete la pasta, saltatela in padella con la pancetta e il passato di piselli, quindi aggiungete quelli rimasti interi.
Aggiustate di olio e sale e servite con una spolverata di pepe e parmigiano grattugiato.
