Pasta e piselli con pancetta croccante

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:50 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 200 g di piselli spezzati
  • 70 g di pancetta
  • ½ cipolla
  • 1 ramo di rosmarino
  • 320 g di pasta
  • olio, sale e pepe q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

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Procedimento

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Lavate bene i piselli e lessateli in abbondante acqua salata per circa 30 minuti.

Passate metà dei piselli nel passaverdure.

Rosolate in olio la cipolla e la pancetta tagliata a cubetti.

Cuocete la pasta, saltatela in padella con la pancetta e il passato di piselli, quindi aggiungete quelli rimasti interi.

Aggiustate di olio e sale e servite con una spolverata di pepe e parmigiano grattugiato.

Ingredienti

  • 200 g di piselli spezzati
  • 70 g di pancetta
  • ½ cipolla
  • 1 ramo di rosmarino
  • 320 g di pasta
  • olio, sale e pepe q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

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