Polpette di farro spezzato e verdure

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:50 min
PORZIONI:4

Ingredienti

Ingredienti per 20 polpette

  • 200 g di farro spezzato
  • 2 patate grandi
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 2 cucchiai di farina di farro
  • sale q.b.

Per la tua ricetta

Procedimento

Lavate bene il farro e lessatelo in abbondante acqua salata per circa 15 minuti.

Nel frattempo lessate le patate e le carote.

Passate il tutto con un passaverdure o con lo schiacciapatate.

Amalgamate il farro alle verdure aggiungendo 2 cucchiai di farina di farro, il prezzemolo e il sale.

Formate quindi delle polpette e disponetele in un tegame rivestito con carta da forno.

Cuocete in forno a 180° per 30 minuti.

Ingredienti

Ingredienti per 20 polpette

  • 200 g di farro spezzato
  • 2 patate grandi
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 2 cucchiai di farina di farro
  • sale q.b.

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