Insalata di Farro con Pere, Gorgonzola e Noci
Lessate il farro in abbondante acqua salata. Cuocete per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. A parte, tagliate il gorgonzola a cubetti, le pere a fettine e tritate…
Lessate il farro in abbondante acqua salata. Cuocete per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. A parte, tagliate il gorgonzola a cubetti, le pere a fettine e tritate…
Lavate bene l’orzo in un setaccio e lessatelo in abbondante acqua per circa 20/30 minuti. Scolate l’orzo e mettetelo in una ciotola. Cuocete in padella la zucchina, la carota e…
In una pentola fate soffriggere i dadini di pancetta senza aggiunta di olio. Aggiungete le noci, la carota e la cipolla, il tutto tagliato grossolanamente. Quando la cipolla si sarà…
Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Versatela quindi in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano e la carota tagliati a cubetti. Condite con sale e…
Lavate bene l’orzo in un setaccio. Soffriggete la cipolla nell’olio e aggiungete il radicchio tagliato a listarelle. Unite l’orzo e fatelo tostare per 2/3 minuti. A questo punto sfumate con…
Ricetta retro etichetta Lavate bene l’orzo in un setaccio. Tagliate a cubetti la pancetta, la carota, la patata e mettetele in abbondante acqua, aggiungendo sedano e cipolla. Condite con olio…
Cuocete il grano saraceno per circa 20-30 minuti in acqua salata, scolatelo e lasciatelo freddare. Unire al grano saraceno le carote lessate, i pomodori e la scamorza tagliati a cubetti,…
Lavate bene il grano saraceno e lessatelo in abbondante acqua per circa 15/20 minuti. Nel frattempo in una padella antiaderente preparate un soffritto con cipolla, zucchine e speck tagliati a…
Ricetta retro etichetta Lavate bene il grano saraceno. Preparate separatamente un soffritto di cipolla, carote e zucchine. Frullate quindi il composto e versatevi il grano saraceno, allungando con il brodo…
Preparate un trito fine di sedano, carota e cipolla. Fate rosolare in una padella antiaderente il guanciale tagliato a cubetti. Aggiungete il trito preparato con gli odori e aggiungete un…
Lavate bene il farro e lessatelo in abbondante acqua salata per circa 15 minuti. Nel frattempo lessate le patate e le carote. Passate il tutto con un passaverdure o con…
Ricetta retro etichetta Versate in una pentola con acqua fredda sedano, carota, cipolla, patate tagliati a cubetti, passata di pomodoro e il farro precedentemente lavato. Condite con olio e sale.…
Lessate il farro in abbondante acqua salata. Cuocete per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. In una ciotola, tagliate i pomodori a cubetti, aggiungete le olive nere e…
Ricetta retro etichetta Preparate un soffritto di cipolla, sedano, carota e pomodoro. Aggiungete del brodo vegetale, portate ad ebollizione, quindi aggiungete il farro. Cuocete per circa 30 minuti mescolando di…
Versate in una ciotola il couscous e l’olio (un cucchiaino per ogni porzione). Sgranate il couscous con una forchetta. Spremete il succo delle arance e del limone e filtratelo. Scaldate…
Fate bollire dell’acqua salata (per 70 gr couscous 80 ml d’acqua). Versate in una ciotola il couscous e l’olio (un cucchiaino per ogni porzione). Sgranate il couscous con una forchetta.…
Ricetta retro etichetta Preparate un soffritto di verdure a vostro piacimento. Fate bollire dell’acqua salata (per 70 gr couscous 80 ml d’acqua). Versate in una ciotola il couscous e l’olio…