Vellutata di ceci con baccalà

Lavate i ceci e metteteli in ammollo per una notte intera. Il girono seguente scolateli e metteteli in una casseruola con uno spicchio d’aglio in camicia e un rametto di…

Pasta, Ceci, Olive Nere e Pachino

Ricetta retro etichetta Lavate i ceci e metteteli a bagno per circa 24 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Passate metà dei ceci nel passaverdure. In una padella fate rosolare…

Fagioli all’uccelletto

Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per circa 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Versate due cucchiai di olio e uno spicchio d’ aglio in una casseruola. Aggiungete…

Vellutata di fagioli cannellini

Lavate bene i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua per circa 40 minuti. In una pentola preparate un soffritto di sedano, carota e…

Fagioli cannellini all’origano

Ricetta retro etichetta Lavate i fagioli e lasciateli in ammollo per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Giunti al termine condite con un trito di aglio, olio, sedano e…

Crema di roveja con pancetta croccante

Lavate bene la roveja e versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo il sale alla fine. Frullate…

Vellutata di cicerchie

Ricetta retro etichetta Lavate bene le cicerchie. Soffriggete l’aglio nell'olio, aggiungete le cicerchie insieme ad abbondante acqua, il rosmarino e il sale. Lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 40/45…

Fagioli borlotti alla messicana

Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua.  In una padella soffriggete a fuoco basso uno spicchio d’ aglio con il pomodoro tagliato…

Zuppa di roveja con alici

Lavate la roveja e mettetela a bagno per 48 ore. Versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 40 minuti e…

Crostini con roveja

Lavate la roveja e mettetela a bagno per 48 ore. Versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 40 minuti e…

Zuppa di roveja

Ricetta retro etichetta Lavate la roveja e mettetela in ammollo per 48 ore. Versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d'aglio. Lasciate cuocere per circa 40…

Crostini con purea di roveja

Lavate bene la roveja e versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo il sale alla fine. Frullate…

Zuppa di roveja

Ricetta retro etichetta Lavate la roveja decorticata e versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d'aglio. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo il sale alla…

Zuppa di castagne e piselli spezzati

Scaldate 2 cucchiai d’olio in una pentola e fatevi soffriggere per 5 minuti lo scalogno e l’aglio tritati finché non saranno leggermente dorati. A questo punto unite l’alloro, il timo,…

Zuppa di piselli spezzati

Lavate bene i piselli. In una padella antiaderente preparate un soffritto di cipolla, sedano e carote. Fate rosolare per circa 10 minuti, quindi aggiungete i piselli spezzati. Coprite la zuppa…

Pasta e piselli con pancetta croccante

Ricetta retro etichetta Lavate bene i piselli e lessateli in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. Passate metà dei piselli nel passaverdure. Rosolate in olio la cipolla e la…