Vellutata di Ceci con Baccalà

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Lavate i ceci e metteteli in ammollo per una notte intera. Il girono seguente scolateli e metteteli in una casseruola con uno spicchio d’aglio in camicia e un rametto di…

Pasta, Ceci, Olive Nere e Pachino

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Ricetta retro etichetta Lavate i ceci e metteteli a bagno per circa 24 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Passate metà dei ceci nel passaverdure. In una padella fate rosolare…

Fagioli all’Uccelletto

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Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per circa 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Versate due cucchiai di olio e uno spicchio d’ aglio in una casseruola. Aggiungete…

Vellutata di Fagioli Cannellini

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Lavate bene i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua per circa 40 minuti. In una pentola preparate un soffritto di sedano, carota e…

Fagioli Cannellini all’Origano

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Ricetta retro etichetta Lavate i fagioli e lasciateli in ammollo per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Giunti al termine condite con un trito di aglio, olio, sedano e…

Crema di Roveja con Pancetta Croccante

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Lavate bene la roveja e versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo il sale alla fine. Frullate…

Vellutata di Cicerchie

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Ricetta retro etichetta Lavate bene le cicerchie. Soffriggete l’aglio nell'olio, aggiungete le cicerchie insieme ad abbondante acqua, il rosmarino e il sale. Lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 40/45…

Fagioli Borlotti alla Messicana

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Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua.  In una padella soffriggete a fuoco basso uno spicchio d’ aglio con il pomodoro tagliato…

Zuppa di Roveja con Alici

Lavate la roveja e mettetela a bagno per 48 ore. Versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 40 minuti e…

Crostini con Roveja

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Lavate la roveja e mettetela a bagno per 48 ore. Versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 40 minuti e…

Zuppa di Roveja

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Ricetta retro etichetta Lavate la roveja e mettetela in ammollo per 48 ore. Versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d'aglio. Lasciate cuocere per circa 40…

Crostini con Purea di Roveja

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Lavate bene la roveja e versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d' aglio. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo il sale alla fine. Frullate…

Zuppa di Roveja

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Ricetta retro etichetta Lavate la roveja decorticata e versatela in una pentola con acqua fredda, sedano e uno spicchio d'aglio. Lasciate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo il sale alla…

Zuppa di Castagne e Piselli Spezzati

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Scaldate 2 cucchiai d’olio in una pentola e fatevi soffriggere per 5 minuti lo scalogno e l’aglio tritati finché non saranno leggermente dorati. A questo punto unite l’alloro, il timo,…

Zuppa di Piselli Spezzati

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Lavate bene i piselli. In una padella antiaderente preparate un soffritto di cipolla, sedano e carote. Fate rosolare per circa 10 minuti, quindi aggiungete i piselli spezzati. Coprite la zuppa…

Pasta e Piselli con Pancetta Croccante

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Ricetta retro etichetta Lavate bene i piselli e lessateli in abbondante acqua salata per circa 30 minuti. Passate metà dei piselli nel passaverdure. Rosolate in olio la cipolla e la…