Zuppa di Ceci, Patate e Porcini

Tritate con il cutter sedano ,carote, aglio e rosmarino. Riponete il composto in casseruola e iniziate a soffriggere con poco olio. Unite i ceci, mescolate bene e allungate con l'acqua…

Crema di Ceci e Scampi

Pulite gli scampi, conservate la polpa e preparate un fumetto con i carapaci, tostandoli in una casseruola stretta e alta con 1/2sedano e 1/2carota. Sfumate con il vino e coprite…

Zuppa Contadina al Pomodoro

Lavate bene la zuppa, mettetela in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano, i pomodori pelati, le carote e le patate tagliate a cubetti. Condite con olio e…

Vellutata di ceci con baccalà

Lavate i ceci e metteteli in ammollo per una notte intera. Il girono seguente scolateli e metteteli in una casseruola con uno spicchio d’aglio in camicia e un rametto di…

Pasta, Ceci, Olive Nere e Pachino

Ricetta retro etichetta Lavate i ceci e metteteli a bagno per circa 24 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Passate metà dei ceci nel passaverdure. In una padella fate rosolare…

Crema di Lenticchie

Tritate finemente il sedano e le carote. Fateli rosolare in una pentola con un filo d’olio e l’aglio. Versate in pentola anche le lenticchie, quindi aggiungete la noce moscata, la…

Fagioli all’uccelletto

Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per circa 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. Versate due cucchiai di olio e uno spicchio d’ aglio in una casseruola. Aggiungete…

Vellutata di fagioli cannellini

Lavate bene i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua per circa 40 minuti. In una pentola preparate un soffritto di sedano, carota e…