Lessate in acqua i fagioli con il sedano e la carota. Portate a cottura aggiustando di sale e scolate. Lessate le patate con la buccia in acqua salata, quindi sbucciate…
Lavate bene l’orzo in un setaccio e lessatelo in abbondante acqua per circa 20/30 minuti. Scolate l’orzo e mettetelo in una ciotola. Cuocete in padella la zucchina, la carota e…
Ricetta retro etichetta Lavate bene le cicerchie. Soffriggete l’aglio nell'olio, aggiungete le cicerchie insieme ad abbondante acqua, il rosmarino e il sale. Lasciate cuocere a fuoco moderato per circa 40/45…
Lavate i fagioli e lasciateli a bagno per 12 ore. Lessateli quindi in abbondante acqua. In una padella soffriggete a fuoco basso uno spicchio d’ aglio con il pomodoro tagliato…
Cuocete in abbondante acqua i fagioli con il sedano e la carota, a cottura ultimata scolate conservando un po' d' acqua di cottura. Frullate i fagioli con la loro acqua…
Cuocete i fagioli in abbondante acqua con il sedano e la carota. Terminata la cottura, scolateli e frullatene 1/3. Aprite le cozze ponendo in una padella l'olio, uno spicchio d'aglio,…
Frullate sedano, carota e cipolla con dell'olio, riponete in casseruola e imbiondite a fuoco lento. Aggiungete la cicerchia e coprite con acqua a filo, quindi cuocete per circa 30 minuti…
Tritate lo scalogno e soffriggetelo con dell'olio in una casseruola, aggiungete la cicerchia e coprire con acqua a filo, quindi cuocete per circa 30 minuti aggiustando di sale. Riducete a…
Lessare i ceci fino a cottura desiderata in abbondante acqua salata con il sedano, la carota e 2 foglie di alloro. Riporre sottovuoto il filetto di baccalà e la foglia…
In una pentola fate soffriggere i dadini di pancetta senza aggiunta di olio. Aggiungete le noci, la carota e la cipolla, il tutto tagliato grossolanamente. Quando la cipolla si sarà…
Soffriggete la cipolla sminuzzata in una pentola, quindi aggiungete i funghi champignon tagliati a fettine e allungate con un mestolo di brodo vegetale. Dopo circa 10 minuti aggiungete la zuppa…
Ricetta retro etichetta Lavate bene la zuppa, mettetela in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano, il pomodoro, le carote e le patate tagliate a cubetti. Condite con…
Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Versatela quindi in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano e la carota tagliati a cubetti. Condite con sale e…
Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Iniziate a pulire la zucca, quindi tagliatela a cubetti. Riscaldate dell'olio in padella e soffriggete la cipolla sminuzzata. Aggiungete la zucca e…
Ricetta retro etichetta Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Versatela quindi in pentola con acqua fredda insieme alla cipolla, il sedano, il pomodoro, le carote e le patate…
Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Lessate quindi i fagioli in abbondante acqua, aggiungendo il sedano, la cipolla e i pomodorini. Proseguite la cottura per circa 40/45 minuti.…
Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Lessate quindi i fagioli in abbondante acqua, aggiungendo la carota, il sedano, la cipolla. A parte lavate le cozze e fatele cuocere…
Ricetta retro etichetta Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore. Lessate quindi i fagioli. Preparate un soffritto di carota, sedano, cipolla, patate e pomodoro. Aggiungete i fagioli lessati e…