Roveja Decorticata

5,00

La Roveja è un pisello selvatico tipico dell’Italia centrale. Il termine “decorticata” indica che il legume è stato privato del tegumento (buccia), processo che consente una riduzione dei tempi di cottura senza il preventivo ammollo.

Tale lavorazione comporta anche una variazione di colore a causa dell’eliminazione della parte esterna del seme: da verdognolo e marroncino assume infatti un colore giallo decisamente intenso.

Informazioni aggiuntive

Peso

500 g

Conservazione

18 mesi

Confezione

Cellophane

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