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La Roveja è un pisello selvatico caratterizzato da un colore che va dal verde scuro al marrone, grigio. Conosciuto fin dal Neolitico, ma ormai scomparso nelle nostre produzioni, questo legume è stato riscoperto e valorizzato dalle regioni dell’Italia Centrale, ed in particolare l’Umbria.
Esaurito
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Conservazione | 18 mesi |
| Confezione | Cellophane |
Sotto il profilo nutrizionale la Roveja possiede un alto contenuto di proteine, è povera di grassi e ricca di fibre, che contribuiscono al miglioramento della funzionalità intestinale. In cucina può essere utilizzata per la preparazione di zuppe e minestroni o consumata sola con un filo d’olio a crudo e delle fette di pane tostato. Nel periodo estivo può essere aggiunta alle insalate fredde, alle quali conferisce un carattere rustico e intenso.
INGREDIENTI:
Roveja (Pisello Selvatico) 100%.
Valori medi per 100 g di prodotto. Le quantità sono da considerarsi valori medi su campioni.
Calorie
Kcal 326 / kJ 1387
Grassi
1,4 g
di cui saturi
0,4 g
Proteine
24,2 g
Proteine
24,2 g
di cui saturi
0,4 g
Carboidrati
46,5 g
Fibra alimentare
16,7 g
Fibra alimentare
16,7 g
Carboidrati
46,5 g
di cui zuccheri
6 g
Sale*
0,05 g
Il contenuto di sale è dovuto esclusivamente al sodio naturalmente presente nel legume.
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La Roveja è un pisello selvatico caratterizzato da un colore che va dal verde scuro al marrone, grigio. Conosciuto fin dal Neolitico, ma ormai scomparso nelle nostre produzioni, questo legume è stato riscoperto e valorizzato dalle regioni dell’Italia Centrale, ed in particolare l’Umbria.
La Roveja è un pisello selvatico caratterizzato da un colore che va dal verde scuro al marrone, grigio. Conosciuto fin dal Neolitico, ma ormai scomparso nelle nostre produzioni, questo legume è stato riscoperto e valorizzato dalle regioni dell’Italia Centrale, ed in particolare l’Umbria.
La Roveja è un pisello selvatico caratterizzato da un colore che va dal verde scuro al marrone, grigio. Conosciuto fin dal Neolitico, ma ormai scomparso nelle nostre produzioni, questo legume è stato riscoperto e valorizzato dalle regioni dell’Italia Centrale, ed in particolare l’Umbria.
