Ricetta retro etichetta
Setacciate le due farine in una ciotola e preparate una fontana con la farina.
Fate un buco al centro e versatevi l’olio, portando la farina dall’esterno del bordo verso il buco.
Versate a filo l’acqua tiepida.
Lavorate l’impasto e lasciatelo riposare per circa 15 minuti.
Riprendete l’impasto e stendetelo con il mattarello o con l’apposita macchina per la pasta fresca.