Torta rustica al limone

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:15 min
PORZIONI:8

Ingredienti

  • 225 g di farina di farro
  • 200 g di zucchero
  • 2 limoni
  • 3 uova
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 60 ml di succo di limone
  • 250 g di yogurt
  • 150 ml di olio di oliva
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

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Procedimento

Ricetta retro etichetta

Grattate i limoni e mischiate la scorza allo zucchero.

Montate le uova con lo zucchero.

A parte miscelate lo yogurt, il succo di limone e l’olio.

Amalgamate i due composti e aggiungete farina, sale e lievito.

Versate l’impasto in una teglia coperta da carta forno.

Cuocete per circa 30/40 minuti a 180°.

Servite fredda con una spolverata di zucchero a velo.

Ingredienti

  • 225 g di farina di farro
  • 200 g di zucchero
  • 2 limoni
  • 3 uova
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 60 ml di succo di limone
  • 250 g di yogurt
  • 150 ml di olio di oliva
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.

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Benefici nutrizionali

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Proprietà nutrizionali farro perlato

Farro perlato

Il farro è una delle prime varietà di frumento coltivate dall’uomo. Originariamente molto diffuso nei bacini del Mediterraneo, nel Medio Oriente e in Asia, sin dall’Impero Romano è stato progressivamente sostituito dal grano comune. Oggi sono principalmente tre le varietà che vengono prodotte: il farro monococco (Triticum monococcum), il farro

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