Vellutata di fave

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 320 g di fave spezzate
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2-3 patate
  • sale e olio q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

 

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Procedimento

Ricetta retro etichetta

Lavate bene le fave e mettetele in una pentola con acqua fredda, aggiungendo cipolla, sedano, carota e patate tagliate a cubetti.

Condite con sale e olio. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere per 30 minuti.

Frullate il composto e servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Ingredienti

  • 320 g di fave spezzate
  • 1 gambo di sedano
  • 1 cipolla
  • 1 carota
  • 2-3 patate
  • sale e olio q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

 

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