Zuppa Contadina con Pancetta

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 400 g di Zuppa contadina
  • 100 g di Pancetta
  • ½ Cipolla
  • 1 lt di Brodo vegetale
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.
  • Pepe q.b.
  • Parmigiano grattugiato

Per la tua ricetta

Procedimento

Soffriggete la cipolla sminuzzata in una pentola, quindi aggiungete la pancetta tagliata a cubetti e allungate con un mestolo di brodo vegetale.

Dopo circa 10 minuti aggiungete la zuppa precedentemente lavata, quindi condite con sale e pepe. Continuate la cottura allungando la zuppa con il brodo vegetale. Proseguite mescolando per circa 30 minuti, lasciando evaporare il brodo di cottura. Aggiustate di sale se necessario. 

Servite calda con un filo d’olio a crudo e una spolverata di parmigiano grattugiato.

Ingredienti

  • 400 g di Zuppa contadina
  • 100 g di Pancetta
  • ½ Cipolla
  • 1 lt di Brodo vegetale
  • Sale q.b.
  • Olio q.b.
  • Pepe q.b.
  • Parmigiano grattugiato

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