Zuppa della nonna con patate e salsiccia

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:60 min

Ingredienti

  • 320 g di zuppa della nonna
  • 100 g di salsiccia
  • 2 patate
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • sale, olio e pepe q.b.
  • dadini di pane integrale tostato

Per la tua ricetta

Procedimento

Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore.

Versatela quindi in pentola con acqua fredda insieme a metà cipolla, il sedano, le carote e le patate tagliate a cubetti.

Condite con sale e olio e lasciate cuocere per circa 40 minuti dalla ripresa del bollore.

In un tegame versate l’olio e l’altra metà della cipolla, fate soffriggere per 5 minuti, poi unite la salsiccia sbriciolata, facendo rosolare bene.

A questo punto unite la salsiccia alla zuppa  lasciando insaporire per qualche minuto.

Aggiustate di sale e pepe se necessario.

Versate la zuppa nei piatti, aggiungete un filo di olio a crudo e servite con i crostini di pane integrale.

Ingredienti

  • 320 g di zuppa della nonna
  • 100 g di salsiccia
  • 2 patate
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1 costa di sedano
  • sale, olio e pepe q.b.
  • dadini di pane integrale tostato

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