Zuppa di fagioli e cozze

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:40 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 400 g di zuppa di fagioli
  • 200 g di cozze
  • 150 g polpa di pomodoro
  • ½ cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 spichio d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e olio q.b.

Per la tua ricetta

Procedimento

Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore.

Lessate quindi i fagioli in abbondante acqua, aggiungendo la carota, il sedano, la cipolla.

A parte lavate le cozze e fatele cuocere in padella per pochi minuti con dell’olio e del prezzemolo.

In un’altra padella fate scaldare 3 cucchiai di olio con l’aglio, unite il pomodoro e fate cuocere per qualche minuto.

Quindi aggiungete le cozze e per ultimi i fagioli.

Completate il tutto con del prezzemolo fresco e servite ben caldo.

Ingredienti

  • 400 g di zuppa di fagioli
  • 200 g di cozze
  • 150 g polpa di pomodoro
  • ½ cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 spichio d’aglio
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e olio q.b.

Per la tua ricetta