Zuppa di fagioli

GRADO DI DIFFICOLTÀ:Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE:50 min
PORZIONI:4

Ingredienti

  • 400 g di zuppa di fagioli
  • 1 litro di brodo vegetale
  • ½ cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 patata
  • passata di pomodoro q.b.
  • sale e olio q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

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Procedimento

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Mettete in ammollo la zuppa per 12 ore.

Lessate quindi i fagioli.

Preparate un soffritto di carota, sedano, cipolla, patate e pomodoro.

Aggiungete i fagioli lessati e allungate con il brodo vegetale.

Lasciate cuocere per circa 30/40 minuti.

Aggiustate di sale.

Servite la zuppa con delle fette di pane tostato e una spolverata di parmigiano grattugiato.

Ingredienti

  • 400 g di zuppa di fagioli
  • 1 litro di brodo vegetale
  • ½ cipolla
  • 1 costa di sedano
  • 1 carota
  • 1 patata
  • passata di pomodoro q.b.
  • sale e olio q.b.
  • parmigiano grattugiato q.b.

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